わかったつもりでいたけれどほんとうはわからなかったこと。

読書。独学ヨガ。ミニマリズム。わからないことだらけ。

お茶

カフェオレボウルで抹茶を点ててみた。

先日、兼ねてから気になっていたカフェオレボウルを買いました。 ●白荒めカフェオレボウル白黒ペア●フリーカップ・コーヒーカップのギフトならおとな... 何にでも使える多用途食器。 この カフェオレボウル、とても便利で「お茶碗よりは大きいけれど、丼ぶり…

オリジナルのフレーバーティーを手作りしてみた(オレンジ&シナモン編)

香りをつけた紅茶=フレーバーティーには数多くの種類が存在するけれど、自分好みの香りのフレーバーティーを自宅でブレンドすることはできないだろうかと思い、いろいろ試しながら作ってみました。 フレーバーティーの作り方には2パターンある。 調べたと…

ミントミルクティーを作ってみた。

気候が暖かくなってくるとミントティーのようなさっぱりしたお茶が飲みたくなる。 以前クックパッドを見ていたら「ミントミルクティー」なるもののレシピを発見し、「こ、これは‥‥思いつきそうで思いつかなかったやつだ!」と感動して(ほんとうにクックパッ…

お茶の起源にまつわる神話が面白い。「偶然のような必然」からお茶は生まれた。

「人類で初めて生牡蠣や納豆を食べた人がいるように、お茶を初めて飲んだ人というのも存在するはずだよな…」 などと思い立ち、お茶の起源について調べ始めたら、とても興味深い逸話や言い伝えが色々と見つかりました。今日はその中から中国の伝説を紹介しま…

日東紅茶やリプトンのティーバッグで美味しいマサラチャイ作るよー。

「寒くて辛い時はとにかく体にスパイスを入れろ」と言ったのは誰だろうか。たしかに熱くてスパイシーなものを摂取すると極寒の冬でも一気に元気が出る気がする。 カレーうどんにカレー鍋、チゲ鍋にスンドゥブ…それらはまさにドンピシャだけど、寒い朝や気温…